节日期间，亲朋好友相聚一堂，难免把酒言欢，然而大家都知道长期大量饮酒会导致酒精肝甚至肝硬化。那么喝什么酒，怎么喝，才能降低酒精对肝脏的伤害？医院冯艳红主任医师为大家讲解如何“巧”饮酒，预防肝硬化。
首先，适量饮酒对身体还是有益的，亦可有效杀菌，但切记不可贪杯。啤酒一天最好不要超过一瓶，白酒不超过二两。不可饮用高度、烈性、混合勾兑的酒。不建议酒和碳酸饮料混在一起饮用，但是喝些果汁是可以的。
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其次，喝酒之前一定不可空腹，适当地喝些牛奶、吃些东西，给胃“刷”上一层保护层，半饱的状态可以缓解酒精的吸收速度。如果慢慢喝，给酒精挥发留出足够的时间，可以减少对肝脏的损害，从而降低肝脏代谢的负担。
啤酒的酒精含量低，很多人喜欢边吃烧烤边喝啤酒，然而温度过低的啤酒不仅口味不佳，而且营养成分被破坏，对胃尤其不好，因此最好喝常温的啤酒。另外，食物在烧烤过程中会产生癌性物质，而酒精能使消化道血管扩张，致使癌物质更易被身体吸收，长此以往，还会增加患癌的风险。
最后，冯主任提醒大家，预防肝硬化并不难，只要管住自己的嘴，养成良好的生活习惯，即使是节日也不可一时大意。节日氛围用心体会，可别用“酒”来体现。
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