慢性肝病肝硬化的食疗方法
肝硬化是一种常见的慢性肝病，是由一种或多种致病因素长期或反复作用，损害肝脏，导致肝细胞纤维化，肝脏呈进行性、弥漫性病变。其早期症状与慢性肝炎极为相似。晚期可因肝功能减退或门静脉高压而致贫血、水肿等严重症状。肝硬化是由多种有害因素长期、反复损害肝脏致使肝脏变形、质地变硬的一种慢性疾病。尤以乙型及丙型、丁型慢性肝炎更易演变成肝硬化。
黄芪灵芝炖猪肉
瘦猪肉克，黄芪15克，灵芝9克。
将黄芪、灵芝洗净，瘦肉洗净切块，一起入沙锅中，加适量清水炖至猪肉熟烂，去药渣，加入调味料搅匀即成。
饮汤食肉，每日1次。
疏肝和胃，健脾益气。黄芪能补气益脾；灵芝具有补虚保肝、养心安神之效；瘦肉温润，能健脾。服用本品忌煎炸油腻、辛辣、烟酒等刺激性食物。
香附姜黄炖猪肝
新鲜猪肝50克，香附10克，姜黄15克。
将上述原料洗净，共放入沙锅中，加入适量水，煲熟，调入盐、料酒、糖等，待温即可服用。
饮汤食肝，每日1次，常用有效。
疏肝理气，活血止痛。香附疏肝解郁，理气止痛；姜黄活血化瘀止痛；猪肝养肝。三物合用，理气活血，适用于气滞血瘀型肝硬化。
三七炖母鸡
小母鸡1只（克左右），三七15克。
将小母鸡、三七同置沙锅中，小火炖至鸡肉熟透，加入适量盐、姜、葱、调味即可。
饮汤食肉，每日或隔日1剂。
活血化瘀，调气和血。母鸡温中补脾，补肾益精；三七活血化瘀，消肿定痛。此两味配合则能活血消瘀。
当归参芪羊肉羹
羊肉克，黄芪25克，枸杞子20克，当归15克，党参15克。
将羊肉投入沸水锅中煮透，再用冷水洗去血腥，切块，置沙锅中。将当归、黄芪、党参、枸杞子用纱布包裹，同置沙锅内，加盐、葱、姜、清水适量，大火煮沸后，以小火煨至羊肉熟烂，去料包，加味精待温。
饮汤食肉，每日1剂。
温阳益气，健脾补肾。羊肉具有温中祛寒、补益气血、开胃的功效；党参、黄芪具有补气健脾的功效；当归养血活血；枸杞子补益肝肾。适用于脾肾阳虚型肝硬化。
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