1.糯米麦片骨粥
主料 糯米60克，麦片60克，猪骨克。
辅料 甘蔗汁或蔗糖适量。
烹饪与服法 取未加工、保持种（米）皮完好的糯米和麦片分别淘洗干净；猪骨洗净，剁切成寸段，共入沙锅内，加水约克，小火炖至骨酥肉烂成稠粥，去骨后用甘蔗汁或蔗糖调味后，空腹热食。每日1剂。
功效 养肝护肝，补脾益胃，保健养生。
适用人群 肝硬化、脂肪肝、酒精性肝炎、脾胃虚弱等患者。
百变搭配 出锅前5分钟加用洗净、切碎的莴笋叶或生菜叶等鲜嫩青菜叶煮熟食用。
2.玉米须煲蚌肉
主料 玉米须30～60克，蚌肉50～克。
辅料 鲜汤克，姜片10克。
烹饪与服法 将玉米须、姜片用纱布包好，与蚌肉共入沙锅内，加鲜汤煮熟透后弃去纱布包。空腹热食蚌肉，饮汤汁。
功效 利水通淋，平肝泄热；能降压、利胆、退黄。
适用人群 肝硬化及伴有高血压、黄疸者。
百变搭配 田螺肉、海螺肉可代替蚌肉。每天常食鲜菜菜肴，可促进肝硬化症状缓解。
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