廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相同
肝硬化患者在平时有很多需要注意的饮食习惯,其中很重要的一点就是,肝硬化患者千万不要吃薯条、核桃这类的坚硬食物最近医学家发现,由于肝硬化患者受到静脉高压的影响,患者的消化道都有不同程度的静脉曲张,假如患者吃了过于坚硬的食物,很坑就会导致患者的静脉破裂,给患者带来极大的危害所以肝硬化患者切记,一定不要吃薯条、核桃等坚硬的食物!
另外据报道,有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质,为不饱和的有机酸,在鱼油中含量特别丰富人体不能从其它中合成廿碳五烯酸,几乎完全是从中获得廿碳五烯酸的代谢产物之一前列环素,能够抑制血小板聚集,而肝硬变病人凝血因子生成障碍,血小板数本来就较低,若肝硬化手术治疗方法进食含廿碳五烯酸多的鱼后,血小板凝集作用减低,就容易引起出血,出血后难以止住如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中,廿碳五烯酸含量高达1～1.5%,而真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼等的含量就少得多所以有些肝硬变病人,为了增加体内蛋白质以消除腹水,食用鲤鱼汤,不会诱发出血对含廿碳五烯酸多的鱼不宜食用
最后需要注意的是,要绝对禁止烟酒、辛辣、难消化、容易噎住的东西,如火锅、年糕、炒粉干、粽子等吃的脂肪不宜过多,禁吃动物油,可以适量吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、豌豆、乳制品等最好吃柔软的东西,如菜泥、肉末、烂饭等少食多餐,以免加重消化道和肝脏的负担
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