肝硬化的治疗过程是一个缓慢而艰难的过程，但是这不说么这种疾病是没有办法医治的，当然对于患者来说，积极的进行疾病的治疗是很重要。肝硬化患者要注意自己的饮食，多吃些适合肝硬化的食物，能够辅助治疗疾病。
1、番茄。含有丰富的维生素，所以，多吃新鲜番茄，对慢性肝炎患者尤为适宜。
2、泥鳅。有保肝作用，适宜慢性肝炎患者服食。泥鳅对肝功能的恢复，较一般保肝药物治疗为快，对迁延型和慢性肝炎的肝功能也有较明显的改善作用。
3、李子。能清肝、养肝、涤热、活血、生津，唐代孙思邈《千金·食治》中说：“肝病宜食。”现代《泉州本草》中记载：“李子，清湿热，解邪毒，利小便。治肝肿硬腹水，李子鲜食。”
4、麦芽。对急性或慢性肝炎患者，宜用大麦芽煎水代茶饮，或用大麦芽磨粉同白糖煎成甜茶服食。据年第1期《新医药通讯》介绍：用麦芽甜茶治疗急性肝炎56例，有效者48例，治疗慢性肝炎例，有效者60例。一般服用后肝区疼痛、厌食、疲倦等症状都有不同程度的改善，肝脏肿大亦有不同程度的缩小，转氨酶亦有所下降。
5、芽甘蓝。适宜慢性肝炎伴有牙龈出血者服食。它除含有大量的维生素c之外，还含有多量的纤维素以及维生素a原、维生素b1、维生素b2等，具有防止牙龈出血，同时可减轻肝脏负担的作用。
6、蛙肉。属一种高蛋白食物，适宜慢性肝炎、肝硬化伴腹水之人食用，可用蛙肉适量，煨成浓汤喝，对肝硬化引起的低蛋白血症及腹水者尤宜。
7、海参。适宜慢性肝炎和肝硬化早期者食用，对血浆蛋白偏低者尤宜。将海参泡发后，煨至极烂，吃肉喝汤，是一种高蛋白饮食。
8、鲤鱼。据《哈尔滨中医》年第3期中报道，食用鲤鱼，观察9例肝硬化伴浮肿或腹水患者，结果平均5天后浮肿及腹水逐渐消退。具体食用方法是用约克重的鲤鱼1条，去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮熟(先将赤豆煮开，再加入鲤鱼)，不加油盐醋及其他调味料。
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