端午节,肯定少不了少荤素兼具的粽子。但是,肝硬化患者可以吃粽子吗?难道只能眼巴巴地看着别人吃了?
端午期间肝病患者是可以吃粽子的,对肝功能没有损害,但是要注意以下几点:
一、食用粽子应注意适量,应细嚼慢咽
以每餐个为原则,不要超过2个,以免造成消化不良。健康人进食后也会出现胃部不适、返酸等症状,对肝病患者更要注意。若因为饮食不当出现明显的消化道症状,要及时就诊,以免延误病情。
二、应根据自身情况选择适合的品种食用
一般肝病患者只要注意与其他食物合理搭配,不要吃太多即可;但对于肝硬化及重症肝病患者,往往有明显的胃肠道症状或合并消化道出血,因此不要食用,以免加重消化不良或加重出血。
对于合并糖尿病的患者,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,有的是直接加糖,因此应少吃或不吃。肉粽子、蛋黄粽子和猪油豆沙粽子等所含脂肪多,属油腻食品,肝脂肪患者最好不要吃。
三、切忌贪吃、以粽果腹,一定要注意与其他食物的合理搭配
建议吃粽子时,最好喝一碗清爽鲜美的汤,如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等,之后再搭配一些口感清爽的菜品,如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等,以减轻肠胃压力,避免消化不良。
吃完粽子后,可以喝一杯清茶。有些粽子,比如肉粽较油腻,吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感,不仅享受美味,还可营养均衡,利于身体健康。
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